La Fattoria（ラ・ファットリア）（３０）（新潟市中央区）

本日のランチは、ファットリアさんへ。

サラダとパスタを頂きにやって来ました。

今日のパスタは、３種類。

ピザもあったのを忘れてました。

でも、口はすでにパスタです。

サラダ

いつもの大盛りサラダ。

今日のトマトは特に甘い。

カジキマグロと川流れのフレッシュトマトソース

川流れって何かな？

新潟の野菜みたいですね。

恥ずかしながら、初めて知りました。

小松菜みたいな野菜ですね。

ガーリックの良い香りが食欲をそそります。

アルデンテのパスタに、トマトソースが絡んで、これは美味しい。

酸味がサッパリさせるのに、トマトとカジキの旨味がたっぷりです。

イタヤ貝小柱と葉タマネギのクリームソース

これも大正解。

塩味が濃すぎなくて、小柱の旨味や、葉タマネギのシャキシャキも、ぐっと引き立ちます。

味付けが、自分の好みに戻ってきました。

ドルチェ

チョコレートケーキと安田ヨーグルトのソルベ

サクッとしたあっさり目のチョコに、甘酢っぱいソルベ。

そこにラズベリーのソース。

三位一体で、幸せいっぱい。

エスプレッソ

ドリンクメニューに戻ってきました。

お腹いっぱいなので、このくらいで十分の量。

美味しかったとしか言えないです。

しばらく、しょっぱめな感じがしていたのですが、少し控えめになって、甘味が引き立つ感じです。

土日のランチを死守してくれているし、スフォリアテッラもテレビ紹介されるし。

まだまだ通わせてもらいます。

ご馳走様でした。