佐州国（４）（新潟市中央区）

本日のお昼は、佐州国さんへ。
何ともうすぐ閉店という情報で緊急来店です。

お魚ご飯がのど黒の塩焼きだったんですが、悩んだ末にこちら。
お刺身ごはん

アップ

以前と盛り方が変わっていて、ちょっと地味目。
もちろんお魚の質は、変わってません。
左上から、タイ、マグロ、ヒラメかな、甘エビイカ、ブリ、大葉の後ろにメカジキかな。
種類も新鮮さも、この値段でここまでのお店は、他にないでしょう。

残念だったのは、ご飯がいまいちだったこと。
こちらの、かまど炊きご飯は、どこよりもおいしかったのに、
なんだかパサついていたのと、その割にご飯粒の形がないこと。
味も？

爪楊枝はいつも通り。

閉店の理由は、建物の老朽化とのことでしたが、そんなに古かったっけ。
どちらかに移転だったらよかったんですが。
お気に入りのお店がなくなるのは、悲しいことです。

ご馳走様でした。